煮干の佃煮

Name: 煮干の佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: だしをとった後の煮干 １カップ; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 粉山椒 適量

だしをとった後の煮干で作る簡単なご飯の友です。粉山椒が味のポイント。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
だしをとった煮干は、そのまま味噌汁や煮物の具にすることもあるのですが、一品にしたらお弁当にも使えるので作り始めました。

材料

試したことはありませんが、粉山椒の代わりに一味唐辛子・七味唐辛子にを使ってもおいしそう。

えむｅｍ @cook_40030674

2005/11/25 01:35に公開

2005年から横浜在住ですが、出身は大阪＆奈良の関西人です。普段のご飯やお弁当用の常備菜などを、ぼちぼち紹介していきます。（夫が肉嫌いなので肉料理はありません）ＨＰを開設しています→http://www5d.biglobe.ne.jp/~kcafe/

その他のレシピ