ババロア風☆ヘルシー豆乳レアチーズ♪

Name: ババロア風☆ヘルシー豆乳レアチーズ♪
Yield: １８ｃｍケーキ型
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ １００ｇ; ヨーグルト(プレーン) ７００ｇくらい？水切り後２００ｇ; 甘味料(シュガーカット) ２０ｇ(砂糖の場合６０ｇ); 豆乳 １５０ｃｃ; レモン汁 １/２こ分; ゼラチン １０ｇ(水でふやかす)

すいキッチン @cook_40021851

生クリームの代わりを豆乳で！土台のクッキー生地もカット！クリームチーズを極力減らし、ちょっぴりヘルシーに♪食感はババロアチックなケーキです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫に♪なるべくカロリーを減らそうと頑張ってみたら「ババロアみたい」と言われました(笑)

ババロア風☆ヘルシー豆乳レアチーズ♪

すいキッチン @cook_40021851

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材料

１８ｃｍケーキ型

クリームチーズ１００ｇ
ヨーグルト(プレーン) ７００ｇくらい？水切り後２００ｇ
甘味料(シュガーカット) ２０ｇ(砂糖の場合６０ｇ)
豆乳１５０ｃｃ
レモン汁１/２こ分
ゼラチン１０ｇ(水でふやかす)

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作り方

1

ヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをいれ半日～1日冷蔵庫にいれ水分を切る。
2

ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖をいれ、泡だて器でよく練り、水切り後のヨーグルトをいれさらに混ぜる。豆乳、をいれさらに混ぜる。レモン汁を加えさらに混ぜ混ぜ。
3

ゼラチンは水でふやかし、レンジにかけ、完全に溶かしボウルにいれよく混ぜる。
4

型にラップを敷き(今回は底が外れる型を使用。なので底にラップを敷きました)タネを流しいれる。
5

冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めて完成！お好きなソースやジャムをかけて召し上がれ♪