チョコチャンクマフィン
りえティー @cook_40029406
溶かしバターを使うので、簡単、ずぼらさんにぴったりです。大きめに刻んだチョコをゴロゴロと入れてます。温かいうちはチョコがとろけておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコチャンクスコーンをみて、これのマフィンバージョンはどうだろう…と思い立ちました
チョコチャンクマフィン
溶かしバターを使うので、簡単、ずぼらさんにぴったりです。大きめに刻んだチョコをゴロゴロと入れてます。温かいうちはチョコがとろけておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコチャンクスコーンをみて、これのマフィンバージョンはどうだろう…と思い立ちました
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下準備をしておきます。チョコレートは粗く刻んでおく。トッピング用のチョコを分けておく。 バターは溶かしてあら熱をとっておく。薄力粉、ココアとベーキングパウダーを合わせておく。
-
- 2
ほぐした卵に砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。溶かしバターを入れてよく混ぜる。
- 3
粉１/３→牛乳１/２→粉１/３→牛乳残り→粉残りの順にまぜていく。粉はストレーナーなどでふるいながらいれるのがおすすめ。あらかじめふるっておいても良い。粉を混ぜるときはざっくりと練らないように混ぜる。
-
- 4
チョコレートを加え、ざっくりまぜる。
生地を型に入れ、トッピング用に残しておいたチョコレートをのせる。
１８０～２００度 ２０～２５分 -
コツ・ポイント
☆粉は最後に１度に入れても良いですが、混ざりにくいのでかえって時間がかかります。☆チョコレートはビターチョコを使っています。お好みのチョコでどうぞ♪☆チョコが入っているので冷めたら生地が締まります。冷めたものをお召し上がりの場合は電子レンジで20～30秒(500～600w)チンしてみてください(^^)
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