プレーンマフィン
朝食にとってもあう甘さ抑え目なマフィンです^^
このレシピの生い立ち
朝食がなくてジャムをつけて食べたかったので・・
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朝食がなくてジャムをつけて食べたかったので・・
ボールにバターと砂糖を入れてすり混ぜる。別の容器に溶き卵と牛乳を入れて室温に戻しておく。
バターのボールに薄力粉・BP・塩をふるい入れて、バターの大きな塊が残らないように細かい粒上になるように混ぜます。
(オーブンを190度に設定)
②にあわせておいた牛乳と卵を入れて、へらでさっくりと混ぜ合わせます。ダマダマがあるくらいでOK。
型に8分目まで流しいれて、オーブンで23~30分キツネ色になるまで焼く。
バターをとかさないように気をつけて作りますw
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