お湯を湧かし、好きなパスタを硬めに茹でる。

カボチャをよく洗い、半分に分ける。
片方は、ラップをしてレンジにかける。軽く箸が通るくらいまで。
もう片方は、3mmくらいにスライスする。

ベーコンを好きな大きさに切る。カボチャと同じくらいか小さい方が良い。オリ－ブオイル大さじ1とベーコンを、油を出すようにじっくり炒める。

ベーコンが完全に炒まる前にスライスしたカボチャを加えさらに炒める。カボチャに火が通り、ベーコンも好きな加減になったら、火から下ろす。

フードプロセッサーにレンジでチンしたカボチャを入れ滑らかになるまで回す。

ある程度滑らかになったら、ブイヨン、生クリームを入れる。あんまりドロドロしているようなら、牛乳で様子を見ながらのばしてください。

茹でたパスタと④の具を炒める。 ⑥で作ったソースを入れ、合わせる。最後に塩加減を調節する。食べる直前に、粗引き胡椒をお好みで振かけてどうぞ！