黒豆入り*抹茶のがとーしょこら
抹茶好きにはたまらないコクがあります。黒豆をプラスして、さらに和風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷いておく。オーブンは180℃に温めておく。
抹茶、薄力粉は合わせてふるっておく。 - 2
ホワイトチョコレート、マーガリンをボウルに入れて湯せんする。ホイッパーで軽く混ぜながら完全に溶かす。
- 3
湯せんからはずし、蜂蜜、卵黄を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉、抹茶を加え、そのままホイッパーでだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 5
メレンゲを作る。卵白をボウルに入れ氷水をあてながらハンドミキサーで攪拌する。途中、砂糖を3回に分けて加え、角がピンと立つぐらいのメレンゲにする。
-
- 6
メレンゲを④の生地に加えていく。まず1/3量を④に入れ、ホイッパーで底からすくうように混ぜる。
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- 7
次の1/3はゴムベラで切るように混ぜ合わせる。最後の1/3も同様に混ぜ合わせる。これで生地の完成♪
-
- 8
生地の半量を型に流しいれ黒豆を全体に散らす。残りの生地をその上から流しいれ、160℃のオーブンで50分焼く。
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- 9
焼けたら型ごとさまし、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れてよく冷やして召し上がる。
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