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My基本のクッキー生地

&リタ
&リタ @cook_40028920

この生地ができれば、いろんなクッキーが作れます!!そのまま焼けば、素朴なサブレに◎

My基本のクッキー生地

この生地ができれば、いろんなクッキーが作れます!!そのまま焼けば、素朴なサブレに◎

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材料

40枚ぐらい
  1. マーガリン 80g
  2. 砂糖 50g
  3. 薄力粉 140g
  4. 片栗粉 10g
  5. 1/3個
  6. ニラオイル 数滴

作り方

  1. 1

    室温に戻したマーガリン、砂糖をボウルに入れ、白っぽくふわっとなるまでホイッパーで混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵はほぐして、2回に分けて加える。その都度ホイッパーでよく混ぜる。ふわふわのクリーム状になるように☆☆

  3. 3

    バニラオイルを入れて、全体にからめる。

  4. 4

    ふるっておいた薄力粉と片栗粉を入れ、ゴムベラで粉がなくなるまで切るように混ぜていく。
    生地の完成♪♪♪

  5. 5

    ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
    あとはお好みの材料を入れて焼く。

  6. 6

    ⑦~⑩この生地で作ったクッキーたち↓

  7. 7

    【栗クッキー】
    基本の生地+マロンペースト(レシピID:17455669)50g

  8. 8

    【緑茶&ごま】
    基本の生地+すり鉢ですった緑茶小さじ2+白ごま20g

  9. 9

    【チ~~ズ】
    基本の生地+粉チーズ20g
     
    口いっぱいチーズの味が広がります◎

  10. 10

    【ラズべりーピーチティ&シナモン】
    基本の生地+紅茶のティーバック2袋+シナモン小さじ1/4

コツ・ポイント

3倍量で作っているので、多く見えるかもしれないです。

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