★秋だ！ハロウィンさ！かぼちゃのマフィン★
いっしぃ @cook_40021998
かぼちゃはほんの少し使いたくても結構量が多いですよね。うちはもっぱらお菓子へ。マフィン型がなくてもプリン型で焼いちゃいました♪（’▽＾）
★秋だ！ハロウィンさ！かぼちゃのマフィン★
かぼちゃはほんの少し使いたくても結構量が多いですよね。うちはもっぱらお菓子へ。マフィン型がなくてもプリン型で焼いちゃいました♪（’▽＾）
作り方
- 1
オーブンを180度予熱。薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。卵ときほぐして置く。バターは室温に戻しておく。
- 2
かぼちゃは種を取り、皮を取り茹でる。そして潰しておく。
- 3
別のボウルにバターをいれ粗く潰す。面倒であればレンジで少しあたためても。泡だて器でよく混ぜ、砂糖を少しずついれ混ぜていく。溶き卵をほぐしいれ、かぼちゃ＆牛乳入れてよく混ぜる。
- 4
薄力粉を振るい入れ、ごむべらできるように混ぜていく。シナモンを少々いれる。12等分してカップに入れていきます。今回、プリン型にアルミカップを敷き、6分目までいれてトントンと落とし、下まで行き渡せる。オーブンにいれ15～25分位焼く。
-
- 5
- 6
コツ・ポイント
少しシナモンを入れると香りが良いです。ブランデー等でもいいかも！
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