カキの昆布蒸し♪

カキの昆布蒸し♪-レシピのメイン写真

カキの昆布蒸し♪

しろぴよ @cook_40027248

簡単に出来る、カキのおつまみです♪お酒に合うよ～(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ただ今、和風のおつまみ開発中です。カキの美味しい季節になりましたね～（*´∀｀*）

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しろぴよ @cook_40027248

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材料

1皿分

牡蠣 1パック（7個入り位）
昆布 10㎝　2枚
酒小さじ1
☆みょうが 1個
☆青ネギ 1本
☆柚子ポン酢大さじ1強
一味唐辛子少々

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作り方

1
青ネギとみょうがをみじん切りにする。
2
1に柚子ポン酢を入れかき混ぜておく。
10分位おくと、ネギとみょうががしんなりしていい感じになります。
3
昆布を濡れ布巾などで拭き、少し深さがある皿に敷き、さっと洗ったカキを乗せ、酒小さじ1を振りかける。
4
蒸気のあがった蒸し器にいれて、4分くらい蒸します。
5
蒸しあがったら、薬味ポン酢をかけ、一味唐辛子を振りかける。出来上がり♪

コツ・ポイント

薬味ポン酢は、白身のお魚やホタテ、生タコなどにも合うので色々楽しめます。夏になったら豚の冷しゃぶとかにもいいかも♪

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しろぴよ @cook_40027248

2006/12/28 12:12に公開

つくれぽくださった皆様ありがとうございます。なかなか掲載できなくて本当に申し訳ありません。

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このレシピのキーワード

牡蠣みょうが酒コンブ青ネギ

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