おせち料理は重箱に入れるのが一般的ですが、ちょっとしたアイデアで盛り付けてみては、いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
これはお店のメニュー提案用に作ったのを写真に撮りました。
盛り付けのアイデアを披露するのが中心だったので、おせちは飾っただけです。見づらいのですが、かまぼこは日の出切りです。
しかし家庭では、これから手作りして年を迎えますよ。
私が出来るのは、伊達巻と栗きんとんのみですが・・・