生パスタです。
１日前に作って、ざるに入れてふきんをかぶせて置いておきました。
乾燥して結構硬くなっています。

パスタを茹でるためのお湯を沸かします。
この間に、にんにくを切ります。

そして、にんにくをいためておきます。

お湯が沸騰したら、パスタを入れます。
少ししたらパスタがほぐれやすくなりますから、箸などで混ぜます；くっつき防止）

パスタ茹で開始と同時にステーキを焼き始めます。
塩を振り、胡椒も振ります。
パスタの茹で具合を見て、火加減を調節します。

パスタが茹で上がったら、お湯を切って、ボウルに入れます。
すかさずステーキをサイコロに切ります。

パスタとサイコロステーキを和えます。

盛り付けます。
黒いのはにんにくです。焦がしてしまいました。もちろん適度な茶色がベストです。