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水菜と豚のポン酢和え
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水菜と豚のポン酢和え-レシピのメイン写真

水菜と豚のポン酢和え

ただっち
ただっち @cook_40022179

サラダ感覚であっさりしている。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた間引き菜です。

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家庭菜園でとれた間引き菜です。

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水菜と豚のポン酢和え

ただっち
ただっち @cook_40022179

サラダ感覚であっさりしている。
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家庭菜園でとれた間引き菜です。

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材料

3人分
  • 水菜(間引き菜) 250g
  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 250g
  • 酒 カップ1/2
  • ポン酢 大さじ6
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    水菜(間引き菜)を2つに切る。

    • 水菜と豚のポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    豚ロース(しゃぶしゃぶ用)も2つに切る。

    • 水菜と豚のポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの水を入れ、酒を加えて沸かし、水菜を入れてさっと茹でザルに上げる。

    • 水菜と豚のポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    豚も茹でてザルに上げる。

    • 水菜と豚のポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    ボールにポン酢とごま油を入れ、水菜と豚を加えて和える。

    • 水菜と豚のポン酢和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってごまを散らす。

    • 水菜と豚のポン酢和え作り方6写真
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ただっち
ただっち @cook_40022179
2005/11/05 00:41に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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このレシピのキーワード

水菜 酒 豚ロース ゴマ 間引き菜

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