京水菜の辛子和え

ただっち
ただっち @cook_40022179

京水菜の食感がいい。
このレシピの生い立ち
京水菜は家庭菜園でとれました。

京水菜の辛子和え

京水菜の食感がいい。
このレシピの生い立ち
京水菜は家庭菜園でとれました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 水菜 200g
  2. がつ 適量
  3. 少々
  4. 【辛子酢醤油】
  5. 練り辛子 小さじ1
  6. 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    水菜は根元の砂を洗って、塩少々を加えた熱湯で軽くゆで、ザルに上げて冷まし、水気を切って4~5cm長さに切る。

  2. 2

    辛子を酢で溶きのばし、醤油、砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    水菜を辛子酢醤油で和え、器に盛って、花かつおを天盛りする。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
もっと読む

似たレシピ