ニラ豆腐
ヘルシーかつ、ウマイ!と言わせるメニューなり。
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ヘルシーかつ、ウマイ!と言わせるメニューなり。
ヘルシーかつ、ウマイ!と言わせるメニューなり。
キクラゲは水で戻して石づきを取り、豚バラは一口大、ニラはざく切り、人参は短冊切り、竹の子は薄くスライス、えのきは房を分ける
豆腐(絹ごし)は大き目のサイコロ状に切る(水切りはナシで可)
フライパンに油を熱し、豚肉・人参・竹の子を炒める
火が通ったら豆腐を入れて軽く炒め、多めの水を入れる
豆腐に火が通ったら、ニラ・えのき・キクラゲを入れて、鶏がらスープの素醤油・紹興酒・塩で味付けする
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわし入れる
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