マーガリンをボウルに入れて軟らかくし、泡立て器でなめらかに練ります。砂糖を２回に分けて加え、その都度泡立て器でよくすり混ぜます。白っぽくなってきたら、溶きほぐした卵を一度に加えて混ぜます。手順４のものを加えて、さらに混ぜます。

ふるった粉類を２回に分けて、ゴムべらで混ぜます。１回目はその都度生地となじませるように混ぜます。２回目はさっくりと切るように混ぜます。

型に生地を流し入れ、ココナッツロングをトッピングして、180℃のオーブンで25～30分焼く。表面に焼き色が付いてカリッとしたらでき上がり。