カロリー控えめ。チーズタルト。
カッテージチーズ使用+生クリーム不使用なのでローカロリー。
このレシピの生い立ち
タルト生地が余っていたので。
作り方
- 1
☆下準備☆型に生地を敷きピケして冷蔵庫へ入れておく。チーズ・バターは室温で柔らかくしておく。オーブンを170℃にあたためておく。
- 2
ボウルにチーズとバターを入れなめらかなクリーム状になるまで良く混ぜる。そこに砂糖を加え更によく混ぜる。
- 3
2)のボウルに溶いた卵を加え、牛乳を加えてよく混ぜる。
- 4
4)のボウルにレモン汁・アーモンドプードルを加えさらによく混ぜる。
- 5
型に(4)のフィリングを流し込み、170℃で1時間程焼く。
焼きあがったら、荒熱を取り型のまま冷蔵庫で冷やして完成☆ - 6
翌日以降のほうが味が落ち着いてうまいです。
コツ・ポイント
フィリングは大分ゆるいですが焼けばしっとり。
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