作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる（ふるい代わり）
- 2
卵は卵白と卵黄に分ける。卵黄と牛乳をよく溶き混ぜる。
- 3
卵白を泡立てる。
- 4
1に2を加え、よく混ぜておく。
- 5
4に3で泡立てた卵白を加え、さっくりと、気泡(?)を潰さないように混ぜあわせる。
- 6
フライパンに、油を広げた筋が出来るだけしましまになるようにひいて、焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
卵白は軽く角が立つくらいによく泡立てて下さい。
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