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豆腐の煮込みハンバーク
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豆腐の煮込みハンバーク-レシピのメイン写真

豆腐の煮込みハンバーク

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

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豆腐の煮込みハンバーク

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材料

4人分
  • 豚挽き肉 250g
  • 豆腐 1/2丁
  • パン粉 1/2c
  • 卵 1個
  • 牛乳 30cc
  • 塩、胡椒 適量
  • 玉葱 大1個
  • きのこ 適量 
  • ソース 大T3
  • 赤ワイン 大T3
  • 味醂 大T3
  • 醤油 大T1
  • ケチャップ 大T3
  • デミグラソース 1/2缶
  • 水 1c
  • チキンコンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉葱1個みじん切り
    きのこほぐしたり食べよくきっておく

  2. 2

    玉葱のみじん切り1/2こ
    ひき肉 豆腐 パン粉、
    卵、塩、胡椒、牛乳
    混ぜて8個にわけ
    ハンバークにしておく
    テフロンのフライパンに
    油を少しいれキチンペーパーで伸ばす
    焼く〔中まで火が通らなくてもいい)

  3. 3

    玉葱1/2個レンジに1分掛ける
    鍋に玉葱、きのこ、水、チキンコンソメ入れて火にかける
    5-7分煮たらワイン、醤油、味醂、ケチャップ、ソース、デミグラソース入れて5分ほど煮込む〔あまりソースの水分が足りないようなら水を足してもいい)

  4. 4

    焼いたハンバークをいれ
    5分ほど中火以下で煮込む

コツ・ポイント

生活習慣病のため食事に気を付けています
ノンカロリーなきのことヘルシーなたんぱく質豆腐を使って作ってみようと考えました

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2005/10/18 13:45に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ キノコ 豚ひき肉 牛乳 卵 玉ねぎ 豆腐 赤ワイン ケチャップ

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