サツマイモを適当な大きさに切って水にさらした後、柔らかくなるまでゆでる

暑いうちに砂糖と生クリームを加えて全体的につぶす。少しぽそぽそしてる感じでもオッケーです。

ラップに②をスプーンですくって置いて、真ん中にくぼみをつけてそこにあんこを好きなだけ入れる。