シュークルート
しゅりむ @cook_40021235
ドイツにいたとき、一回くらい･･･ とおもってザワークラウトを買ってしまったのが失敗でした。食べられない･･･ 日本人には合わない人も多いであろうザワークラウトもおいしく食べられる、アルザス地方の料理です。意外とごはんにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
大量のザワークラウトを消費するため。サイトで調べたレシピを少しアレンジしました。
シュークルート
ドイツにいたとき、一回くらい･･･ とおもってザワークラウトを買ってしまったのが失敗でした。食べられない･･･ 日本人には合わない人も多いであろうザワークラウトもおいしく食べられる、アルザス地方の料理です。意外とごはんにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
大量のザワークラウトを消費するため。サイトで調べたレシピを少しアレンジしました。
作り方
- 1
たまねぎは薄切り、ジャガイモは皮をむいて半分か4つに切ります。
- 2
ベーコンは3-4cm幅に切ります。かたまりの場合は食べやすい大きさのブロック状に切ります。
- 3
鍋に油を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらジャガイモを入れます。さらに軽く絞ったザワークラウトを投入。
- 4
少し炒めたらひたひたになるくらいの水を入れて、沸騰したらソーセージとベーコンを入れます。
- 5
水分がだいぶなくなったら(水分の量はお好みで)、塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
ベーコンはできればかたまりのほうがいいですが、手に入りにくいし高いのでスライスでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455243
