りんごを皮付きのまま良く洗って、
小さめに刻みます。

レモンの皮も刻んで
レモンの種を取って、
レモンの果肉は半分に切る。

切ったらどんどん弱火にかけた鍋に入れていきます。

全部入れたら上からグラニュー糖を果肉が見えなくなるくらい入れて中火で焦げないようぐつぐつ煮ます。

段々とろみがついてきたら
弱火にして、
更にとろとろ少し煮詰めます。