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海鮮ユッケ♪
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海鮮ユッケ♪-レシピのメイン写真

海鮮ユッケ♪

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 シンプルなネギトロに飽きたら(!?)こんな物は如何でしょう?お肉を生で食べるのに躊躇いのあるアナタに贈る海鮮ユッケです♪
 …私には矢張り辛い……_| ̄|○
このレシピの生い立ち
 数えるほどしか行った事の無い焼肉屋さんでいつも気になっているユッケ♪…でも、注文する勇気がなくて…(←お肉を生で食べるのに躊躇いがある)
 生でも食べられるお刺身を使って、代替メニュー☆と思ったら、牛肉以外でも普通に作られていた事を後から知りました。_| ̄|○

 シンプルなネギトロに飽きたら(!?)こんな物は如何でしょう?お肉を生で食べるのに躊躇いのあるアナタに贈る海鮮ユッケです♪
 …私には矢張り辛い……_| ̄|○
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 数えるほどしか行った事の無い焼肉屋さんでいつも気になっているユッケ♪…でも、注文する勇気がなくて…(←お肉を生で食べるのに躊躇いがある)
 生でも食べられるお刺身を使って、代替メニュー☆と思ったら、牛肉以外でも普通に作られていた事を後から知りました。_| ̄|○

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Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 シンプルなネギトロに飽きたら(!?)こんな物は如何でしょう?お肉を生で食べるのに躊躇いのあるアナタに贈る海鮮ユッケです♪
 …私には矢張り辛い……_| ̄|○
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 生でも食べられるお刺身を使って、代替メニュー☆と思ったら、牛肉以外でも普通に作られていた事を後から知りました。_| ̄|○

 シンプルなネギトロに飽きたら(!?)こんな物は如何でしょう?お肉を生で食べるのに躊躇いのあるアナタに贈る海鮮ユッケです♪
 …私には矢張り辛い……_| ̄|○
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材料

2人分
  1. まぐろ 150~200g
  2. 万能ねぎ 2~3本
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 生姜 1/2~1欠
  5. ニンニク 1片
  6. ☆コチュジャン 小さじ1/2~1
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. 白炒りゴマ 適宜
  9. 卵黄(or鶉の卵)(あれば) 2個分
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作り方

  1. 1

     マグロをミンチ状になるまで刻む。
     万能ねぎは小口切りにする。
     玉ねぎはみじん切りにする。
     生姜とニンニクはみじん切りにするか、摩り下ろす。

    • 海鮮ユッケ♪作り方1写真
  2. 2

     ①と☆印の材料を混ぜ合わせる。

    • 海鮮ユッケ♪作り方2写真
  3. 3

     器に盛り、中央をくぼませ、卵黄若しくは鶉の卵を載せ、白炒りゴマを散らす。

    • 海鮮ユッケ♪作り方3写真

コツ・ポイント

 ネギトロ用のマグロを使うと金銭的にも手間もグッと楽になります♪
 チューブのしょうがやニンニクも重宝♪

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Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968
2005/11/08 04:24に公開
 ニックネームをついローマ字表記にしてしまった事を今更ながらに後悔している、みつきです。本当は漢字ですが、一発で正しく読める方が殆どいないので、ひらがなで… …キッチン名は変えられるようですが、ニックネームの変更は不可のようですね…
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