揚げ鶏団子

Name: 揚げ鶏団子
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ３枚; 玉ねぎ 中１個; 塩こしょう 少々; マヨネーズ 大２; おろしにんにく 小１; おろししょうが 小１; ナツメグ 少々（なくてもOK）; お酒 大２; 小麦粉 適量; 揚げ油 適量

れなっち @cook_40030625

柔らかくて、ふわっふわっ♪
このレシピの生い立ち
本当はチキンナゲットを作りたかったのです(ノ_・。)（苦笑）　全く別物ができてしまった(;￣ー￣A 。。。

揚げ鶏団子

れなっち @cook_40030625

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材料

2～3人分

鶏胸肉３枚
玉ねぎ中１個
塩こしょう少々
マヨネーズ大２
おろしにんにく小１
おろししょうが小１
ナツメグ少々（なくてもOK）
お酒大２
小麦粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

玉ねぎの皮をむき、ザク切りに。鶏肉は皮を取り、一口大に切る。　　　（ＦＰにかけるので、大きさは適当です。鶏皮はＦＰにかけてもミンチ状にならないので取り除き、他の１品にします）
2

玉ねぎ全量を鶏肉半分の量をＦＰにかけます。
　
鶏肉の半分は包丁で１cmの角切りにしておきます。
3

ＦＰから出して、【にんにく・しょうが・ナツメグ・塩こしょう・お酒・マヨ】を入れて軽く捏ね合わせる。食べやすい大きさに分割して、小麦粉をつける　（ちなみにこの分量で、一般的なチキンナゲットの大きさにして４０個くらいできました）
4

170度くらいの油で色づくまで揚げる。
出来上がり～♪
5
今回、３種類の味　　　【プレーン・チーズ・セサミ】
と　　　３種類のソース【スイートチリ・マヨ柚子胡椒・ケチャップ（辛子）】で食べました。