レンコンは皮をむいて、薄くスライスして酢水にさらす。
長芋も食べやすくスライス。
ツナは缶汁をきっておく。

レンコンを軽く湯通しする。
水で冷ましざるにあげる。
タオルなどで水分をふき取る。

2のレンコン、1の長いも＆ツナ、しゃぶしゃぶのタレ、ラ－油を加えよく混ぜる。
味をみてタレを足して下さい。