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サッと一品♪ほうれん草と厚揚げとしめじの煮びたし
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サッと一品♪ほうれん草と厚揚げとしめじの煮びたし-レシピのメイン写真

サッと一品♪ほうれん草と厚揚げとしめじの煮びたし

わにも
わにも @cook_40030846

煮びたしってあっという間にできて、けっこうそれっぽい料理に(笑)見えますよね。副菜に悩んだらコレ。

煮びたしってあっという間にできて、けっこうそれっぽい料理に(笑)見えますよね。副菜に悩んだらコレ。

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サッと一品♪ほうれん草と厚揚げとしめじの煮びたし

わにも
わにも @cook_40030846

煮びたしってあっという間にできて、けっこうそれっぽい料理に(笑)見えますよね。副菜に悩んだらコレ。

煮びたしってあっという間にできて、けっこうそれっぽい料理に(笑)見えますよね。副菜に悩んだらコレ。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1/2束
  • 厚揚げ 三角のもの2つ
  • しめじ 1/4パック
  • だし汁(水・ほんだし) 200cc
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに、ほうれん草は根元を切り、しめじは1本づつにほぐしておきます。

  2. 2

    鍋に水・ほんだし・みりん・しょうゆを入れて沸騰させ、厚揚げとしめじを入れ、煮立ってきたらほうれん草を茎の方から入れます。

  3. 3

    ひと煮立ちしたらできあがり。

コツ・ポイント

火が通りやすい具材ならなんでもいいですが、あまりいろんな種類を入れすぎると綺麗じゃないです。3品くらいまでが無難。

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わにも
わにも @cook_40030846
2005/11/15 00:29に公開
40男です。レシピの参考と記録のために使わせてもらってます。料理は安上がりなものしか作りません。ていうか作れません。
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ ほうれん草 厚揚げ

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