
サッと一品♪ほうれん草と厚揚げとしめじの煮びたし
煮びたしってあっという間にできて、けっこうそれっぽい料理に(笑)見えますよね。副菜に悩んだらコレ。
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厚揚げは食べやすい大きさに、ほうれん草は根元を切り、しめじは1本づつにほぐしておきます。
鍋に水・ほんだし・みりん・しょうゆを入れて沸騰させ、厚揚げとしめじを入れ、煮立ってきたらほうれん草を茎の方から入れます。
ひと煮立ちしたらできあがり。
火が通りやすい具材ならなんでもいいですが、あまりいろんな種類を入れすぎると綺麗じゃないです。3品くらいまでが無難。
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