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ゴーヤと叉焼のちゃーはん
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ゴーヤと叉焼のちゃーはん-レシピのメイン写真

ゴーヤと叉焼のちゃーはん

知利
知利 @cook_40022543

ゴーヤの苦味がくせになる大人のチャーハンです。シャキシャキレタスと一緒に食べることで、いろいろな食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
近所の沖縄料理屋で食べたゴーヤチャーハンが美味しかったので、自己流で作ってみました。

ゴーヤの苦味がくせになる大人のチャーハンです。シャキシャキレタスと一緒に食べることで、いろいろな食感が楽しめます。
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近所の沖縄料理屋で食べたゴーヤチャーハンが美味しかったので、自己流で作ってみました。

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ゴーヤと叉焼のちゃーはん

知利
知利 @cook_40022543

ゴーヤの苦味がくせになる大人のチャーハンです。シャキシャキレタスと一緒に食べることで、いろいろな食感が楽しめます。
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近所の沖縄料理屋で食べたゴーヤチャーハンが美味しかったので、自己流で作ってみました。

ゴーヤの苦味がくせになる大人のチャーハンです。シャキシャキレタスと一緒に食べることで、いろいろな食感が楽しめます。
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近所の沖縄料理屋で食べたゴーヤチャーハンが美味しかったので、自己流で作ってみました。

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材料

1人分
  • ゴーヤ 4分の1本分
  • 焼豚 厚切り2枚
  • 長ねぎの青い部分 ひとつかみ
  • 長ねぎ ひとつかみ
  • 醤油漬のにんにく 3片
  • 卵 1個
  • レタス 適宜
  • 半解凍のごはん 1膳分
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作り方

  1. 1

    ゴーヤと叉焼はさいの目に、ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。レタスは洗って水を切り、粗い千切りにしてお皿に敷く。

  2. 2

    あとは、普通どおりチャーハンをつくり、レタスの上にのせ、混ぜながらいただく。

  3. 3

コツ・ポイント

にんにく好きならもう少しにんにくを増やしてもいいと思います。多すぎるかな、と思うぐらい胡椒をつかうと、あとは、一つまみの塩と叉焼の味で食べられます。

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知利
知利 @cook_40022543
2005/10/14 12:34に公開
はじめまして、知利です。面倒くさがりやで恥かしがりやの飼い主のかわりにぼくがご挨拶。たまにしか更新してないみたいだけど、野菜たっぷりのヘルシー&お手軽料理を紹介していくのでよろしくね♪
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー ゴーヤ レタス にんにく 卵 ご飯 長ネギ

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