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イカの煮付け☆ちょっと懐かしい味?
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イカの煮付け☆ちょっと懐かしい味?-レシピのメイン写真

イカの煮付け☆ちょっと懐かしい味?

にゃんこたん
にゃんこたん @cook_40025676

特別なものじゃないんですが…
防備録的な意味でここにレシピを残しておきます。
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれた、いかの煮つけを食べたかったんですが
家にある料理本で見つけられなかったので「はなみづき」さんの
レシピを参考に作らせていただきました<(_ _)>

特別なものじゃないんですが…
防備録的な意味でここにレシピを残しておきます。
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれた、いかの煮つけを食べたかったんですが
家にある料理本で見つけられなかったので「はなみづき」さんの
レシピを参考に作らせていただきました<(_ _)>

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イカの煮付け☆ちょっと懐かしい味?

にゃんこたん
にゃんこたん @cook_40025676

特別なものじゃないんですが…
防備録的な意味でここにレシピを残しておきます。
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれた、いかの煮つけを食べたかったんですが
家にある料理本で見つけられなかったので「はなみづき」さんの
レシピを参考に作らせていただきました<(_ _)>

特別なものじゃないんですが…
防備録的な意味でここにレシピを残しておきます。
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれた、いかの煮つけを食べたかったんですが
家にある料理本で見つけられなかったので「はなみづき」さんの
レシピを参考に作らせていただきました<(_ _)>

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材料

4人分
  • いか 4杯
  • ◆だし汁 1カップ
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ1強
  • ◆しょうゆ 大さじ2弱
  • ◆青ねぎ 10cmくらい
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作り方

  1. 1

    いかの内臓など取り除いてきれいに洗う。(わたしは下ごしらえ済みの冷凍いかを使用しました。笑)
    胴体に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に◆の材料をいれ沸騰させ、いかを並べて落し蓋をする。

  3. 3

    10分ほど煮ておしまい!

コツ・ポイント

ねぎのほかに、生姜をいれても美味しいです。

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にゃんこたん
にゃんこたん @cook_40025676
2007/02/10 06:13に公開
ほぼ見る専になっています(⁠;⁠^⁠ω⁠^⁠)旦那+大学生息子+小6娘のゴハン作りに必死ですw
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このレシピのキーワード

煮付け イカ 酒 青ネギ

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