S氏のパスタ(納豆タラコクリームパスタ)

みゅうすけ☆ @cook_40031407
意外な美味しさ。納豆と生クリーム。
このレシピの生い立ち
昔、仕事の取引先にいたS氏に教えて頂きました。
(11/02/09 タイトル変更しました)
S氏のパスタ(納豆タラコクリームパスタ)
意外な美味しさ。納豆と生クリーム。
このレシピの生い立ち
昔、仕事の取引先にいたS氏に教えて頂きました。
(11/02/09 タイトル変更しました)
作り方
- 1
鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩もたっぷり入れて、パスタを茹でます。
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンに生クリームと牛乳を入れて弱火にかけます。
- 3
市販のたらこソースを入れてよく混ぜ、醤油で味をととのえます。
- 4
ひきわり納豆に添付のタレを混ぜておきます。今回はひきわり納豆がなかったので、自力で『ひきわり』ました。
- 5
パスタが茹で上がったら皿に盛り、3のソースをかけて、納豆をのせます。
- 6
たらこソースについてる海苔と、かつお節をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ソースは沸騰させないのがポイントです。たらこソースはペーストタイプがおすすめ。ドライタイプでも作ってみましたがイマイチでした。生たらこでも美味しく出来ましたが、ちょっとめんどい。。。あと納豆に卵黄を混ぜるとさらにこってりして美味しいです。
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