S氏のパスタ(納豆タラコクリームパスタ)

みゅうすけ☆
みゅうすけ☆ @cook_40031407

意外な美味しさ。納豆と生クリーム。
このレシピの生い立ち
昔、仕事の取引先にいたS氏に教えて頂きました。
(11/02/09 タイトル変更しました)

S氏のパスタ(納豆タラコクリームパスタ)

意外な美味しさ。納豆と生クリーム。
このレシピの生い立ち
昔、仕事の取引先にいたS氏に教えて頂きました。
(11/02/09 タイトル変更しました)

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ひきわり納豆 1パック
  3. 市販のたらこソース(ペーストタイプ) 2人前
  4. 生クリーム 200cc
  5. 牛乳 200cc
  6. 醤油 少々
  7. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩もたっぷり入れて、パスタを茹でます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、フライパンに生クリームと牛乳を入れて弱火にかけます。

  3. 3

    市販のたらこソースを入れてよく混ぜ、醤油で味をととのえます。

  4. 4

    ひきわり納豆に添付のタレを混ぜておきます。今回はひきわり納豆がなかったので、自力で『ひきわり』ました。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら皿に盛り、3のソースをかけて、納豆をのせます。

  6. 6

    たらこソースについてる海苔と、かつお節をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ソースは沸騰させないのがポイントです。たらこソースはペーストタイプがおすすめ。ドライタイプでも作ってみましたがイマイチでした。生たらこでも美味しく出来ましたが、ちょっとめんどい。。。あと納豆に卵黄を混ぜるとさらにこってりして美味しいです。

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