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お豆腐があっという間に油揚げ！
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お豆腐があっという間に油揚げ！-レシピのメイン写真

お豆腐があっという間に油揚げ！

RIEKOOO☆
RIEKOOO☆ @cook_40025698

簡単ノンオイルなのに、クリーミーな味がするほんとうにおいしい油揚げです！
このレシピの生い立ち
お豆腐をしばらくチンしたらどうなるのか実験してみたらおいしい油揚げができました。

簡単ノンオイルなのに、クリーミーな味がするほんとうにおいしい油揚げです！
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お豆腐をしばらくチンしたらどうなるのか実験してみたらおいしい油揚げができました。

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RIEKOOO☆
RIEKOOO☆ @cook_40025698

簡単ノンオイルなのに、クリーミーな味がするほんとうにおいしい油揚げです！
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お豆腐をしばらくチンしたらどうなるのか実験してみたらおいしい油揚げができました。

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材料

１丁分
  • 絹豆腐 １丁
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作り方

  1. 1

    お豆腐をレンジで３分加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。それを短冊にスライスして、ラップをした耐熱皿に並べて置く。

  2. 2

    レンジ強で７分間加熱し↑の写真のように表面が黄色っぽく中がスポンジ状になったら出来上がり♪好きな大きさに切って使う。

コツ・ポイント

木綿ではまだ試したことがありませんが、そのうちやってみたらＵＰします。最初の水きり用レンジの際、お豆腐がかなり熱くなりますのでやげどに注意！粗熱が取れてからスライスしたほうが水も切れていて熱くないので良いです。

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RIEKOOO☆
RIEKOOO☆ @cook_40025698
2007/02/11 14:43に公開
創作料理が好きです☆おうちレストラン目指して日々勉強中
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐

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