厚揚げの簡単☆マヨグラタン
まりんごっこ @cook_40031431
カレー風味のマヨネーズソースが、淡白な味の厚揚げに絡んで絶妙♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた厚揚げを食べる方法を考えていて、以前何かで見たマヨソースを思い出して作ってみました♪
淡白な豆腐の味によく合うこってり感。
くどくなるので、焼くときにチーズは使用せずにパン粉のみで焦げ目をつけました。
厚揚げの簡単☆マヨグラタン
カレー風味のマヨネーズソースが、淡白な味の厚揚げに絡んで絶妙♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた厚揚げを食べる方法を考えていて、以前何かで見たマヨソースを思い出して作ってみました♪
淡白な豆腐の味によく合うこってり感。
くどくなるので、焼くときにチーズは使用せずにパン粉のみで焦げ目をつけました。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、お好みの大きさにきる。（私は1×2×１にきりました）
それを、グラタン皿に入れて、コーンをのせる。 - 2
マヨネーズにカレー粉入れてよく混ぜて、豆乳（牛乳）でそれをのばしていく。
（1）に、ソースをかける。 - 3
パン粉を振りかけて、オーブントースターかオーブン（200℃で10分ぐらい）でこんがり焼き目をつけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないですね(*´艸`*) このソースは、他のいろんな具材にかけてもおいしくいただけます。
☆じゃがいも＋ちくわ
☆厚揚げ＋魚肉ソーセージ・・・とか
カロリーが気になる方は、カロリーが低いマヨネーズを使うといいです。牛乳よりは豆乳の方がこくが出る気がします♡
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by◇sirius -
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