煮込む時間はわずか10分!!油とかつお粉と青のりでコクと風味をUP!!
このレシピの生い立ち
じゃがいもと焼きちくわが余っていて、はじめは肉じゃがの肉代わりにちくわを入れようかと思っていたが、一緒に作った他のおかずと味が似てしまいそうだったので、こちらはあえて塩味にしてみました。具が少なく、だしにコクが足りないのではと考え、油をさらに、静岡おでんをヒントにかつお粉と青のりをプラス。風味を増すことが出来ました。たまたま、太白ごま油でしたがサラダ油でも大丈夫だと思います。