とても楽チン♪スペアリブのトマト煮

Name: とても楽チン♪スペアリブのトマト煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚スペアリブ ６～８本; トマト缶 １缶; 大豆ドライパック缶(水煮缶でも） １缶; にんにく １片; オリーブオイル 大さじ１; 赤ワイン 大さじ３; クレイジーソルト 適量; ブラックペッパー 少々; 水 １００ｃｃ; ローレル １枚

fumichi @cook_40029036

とってもお手軽に柔らか～なスペアリブが食べられるのです！
このレシピの生い立ち
数年前に何かのテレビで、スペアリブとトマト缶を鍋に入れひたすら煮るとおいしい！とやっていたので自分なりにアレンジしました。
かなり簡単なのに、みんなご馳走だと思ってくれますよ♪

とても楽チン♪スペアリブのトマト煮

fumichi @cook_40029036

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材料

２～３人分

豚スペアリブ６～８本
トマト缶１缶
大豆ドライパック缶(水煮缶でも）１缶
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
赤ワイン大さじ３
クレイジーソルト適量
ブラックペッパー少々
水１００ｃｃ
ローレル１枚

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作り方

1

スペアリブにしっかりクレイジーソルト、ブラックペッパーをふりかけておく。
にんにくを薄切りにする。
2

鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。香りが立ったら強火にし、スペアリブを入れ焼き目をつける。
3

スペアリブの表面がこんがりしたら、赤ワインをまわし入れ、水、トマト缶、ローレルを入れる。沸騰したら弱めの中火にし、水分が半分くらいになるまでフタをして煮込む。
4

大豆を入れ、クレイジーソルトで調味し、弱火で５分ほどでできあがり♪