たけのこと、鶏肉を小さく切ります。材料には載せていませんが、彩りににんじんを用意してもＧＯＯＤ。

調味料と小さく切った具材を煮込みます。 さっと10分くらい。火を切る直前ににんじんを入れます。 ざるにあげておきます。煮汁は後で加えるので必要です！

30分くらい前に洗っておいた白米＋もち米を2合分土鍋に入れて ざるにあげた具材と（煮汁＋だし）２カップ分いれます。
炊飯器の方は測らなくてもいいですね。
15分から17分中火にして、火を止めたら20分 蒸らします。