温まるよ～ヽ(´ー｀)ノ1人鍋DE寄せ鍋
★チャコ姫★ @cook_40023422
小鍋仕立ての寄せ鍋ってなんだか上品な感じしません？(ﾟ艸ﾟ*)
このレシピの生い立ち
彼氏の家で食べた1人鍋が美味しかったので、私も作りたくなったから(；´∀｀)ってかおうちで居酒屋気分を味わいたくて作っちゃいました(笑)
温まるよ～ヽ(´ー｀)ノ1人鍋DE寄せ鍋
小鍋仕立ての寄せ鍋ってなんだか上品な感じしません？(ﾟ艸ﾟ*)
このレシピの生い立ち
彼氏の家で食べた1人鍋が美味しかったので、私も作りたくなったから(；´∀｀)ってかおうちで居酒屋気分を味わいたくて作っちゃいました(笑)
作り方
- 1
【つゆ】の材料を全て合わせて煮立たせておく。味見をして薄かったら調整してください(^▽^;)少し濃い目の方がいいので
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- 2
白菜は適当な大きさに切り下茹でしておく。マロニーも軽く茹でておく。(そのほうが小鍋で炊くときに楽です)
- 3
エビを使う場合は背ワタを取ってから、酒を揉み込み、水洗いをしておく。(臭みや汚れが取れます)
- 4
その他の材料も適当な大きさに切っておく。
- 5
材料全てを小鍋に盛り付け、つゆを入れて火にかける。灰汁が出てきたら丁寧に取ってね。
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- 6
肉や魚に火が通れば出来上がり♪熱々を食べてね(*゜▽゜*)
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- 7
食べ終わった後の出汁で雑炊やうどん(中華麺)を炊くとメチャ美味しいよ♡（写真は中華麺）
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- 8
白菜･豚ﾊﾞﾗ肉･豚団子･菜の花･しめじ･焼き豆腐･かまぼこで作ってみましたヽ(´ー｀)ノ
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コツ・ポイント
具材はなんでもOK！好きなものを入れてグツグツ炊けばいいんです(^ー^)でも鍋には入りきるようにね(笑)今回は肉嫌いな母の為にタラとエビで作りました。
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