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一人鍋でみそ煮込みうどん
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一人鍋でみそ煮込みうどん-レシピのメイン写真

一人鍋でみそ煮込みうどん

単！！
単！！ @cook_40050638

16/12/30人気検索第１位有難う、名古屋名物のみそ煮込みうどん、冬場はこれで暖まって下さい、我が家流ですがどうぞ
このレシピの生い立ち
名古屋名物です、名古屋出身の私がとりあえずあるもので、思い出しながら作りました

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一人鍋でみそ煮込みうどん

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16/12/30人気検索第１位有難う、名古屋名物のみそ煮込みうどん、冬場はこれで暖まって下さい、我が家流ですがどうぞ
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名古屋名物です、名古屋出身の私がとりあえずあるもので、思い出しながら作りました

16/12/30人気検索第１位有難う、名古屋名物のみそ煮込みうどん、冬場はこれで暖まって下さい、我が家流ですがどうぞ
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材料

１人分
  1. 鶏もも肉　 ５０ｇ
  2. えのきだけ ５０ｇ
  3. ちくわ １本
  4. かまぼこ ３センチ
  5. うどん １玉
  6. 卵 １個
  7. 三つ葉 適量
  8. ●水 ３００ｃｃ
  9. ●顆粒和風だしの素　 小さじ１
  10. ●酒　 大さじ１
  11. ●味噌（できれば赤味噌）　 大さじ２
  12. ●砂糖　 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉は１口大に切り、かまぼこは薄切り、ちくわは斜め薄切り、えのきだけは根元を落としてばらけさせる

    • 一人鍋でみそ煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    三つ葉は２～３センチに切る

    • 一人鍋でみそ煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を入れて沸騰させ、鶏肉を入れて煮込む

    • 一人鍋でみそ煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    一人用土鍋にうどんを入れて３を入れ、かまぼこ、ちくわ、えのきだけを入れて加熱する

    • 一人鍋でみそ煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    出汁が再び沸騰すれば、真ん中に卵を割りいれて、蓋をしてしばらく煮込む

    • 一人鍋でみそ煮込みうどん作り方5写真
  6. 6

    卵の白身が白濁すれば蓋を開けて、三つ葉を散らして出来上がり

    • 一人鍋でみそ煮込みうどん作り方6写真

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジして下さい

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単！！
単！！ @cook_40050638
2016/11/30 13:28に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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