塩ちゃんこ鍋(一人鍋)

Ken~☆
Ken~☆ @cook_40052827

鍋のバリエーションは多いほど楽しい!
このレシピの生い立ち
一人前の覚書です。

塩ちゃんこ鍋(一人鍋)

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材料

1人分
  1. だし汁
  2. 3cup
  3. 料理酒 50cc
  4. みりん 30cc
  5. 薄口しょう油 10cc
  6. 鶏がらスープの素 小さじ3
  7. 小さじ1
  8. にんにくチューブ 2cm
  9. しょうがチューブ 2cm
  10. 具材(お好みで)
  11. 鶏もも肉(唐揚げ用) 3切れ
  12. 鶏だんご(市販) 1/3パック
  13. ベビーホタテ 3個
  14. たら 1切れ
  15. 油揚げ 1/2
  16. 白菜 適量
  17. 豆腐 150g
  18. えのき 1/4袋
  19. しめじ 1/4袋
  20. マロニー 適量
  21. ねぎ 10cm

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁の材料を入れ、弱火にかける。

  2. 2

    白菜の白い部分はそぎ切り、葉の部分は一口大に手でちぎる。

  3. 3

    鍋に白菜の白い部分を入れ、鶏もも肉、鶏だんご、その他一口大にした具材を順次加える。火を強くする。

  4. 4

    火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鍋に入れる食材によって、味が変わります。お好みで調節してください。

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Ken~☆
Ken~☆ @cook_40052827
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単身生活が長いので、「食べたいものは自分で作る!!」がモットーになりました。なので、一人分のレシピが多いです。料理に不慣れな方でも、「やればできそうだな(・・)!」と思っていただければ幸いです。
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