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卵白でミルクプリン☆
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卵白でミルクプリン☆-レシピのメイン写真

卵白でミルクプリン☆

takerumama
takerumama @cook_40027942

料理で黄身だけ使ったら、おやつに卵白プリンどうでしょう??ある物だけで作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
卵白だけでプリンになるのは知っていましたが、作ったことなかったのでやって見ました!!なるべくシンプルでさっぱりで食べたくて(^^)
でも生クリームで濃厚な味わい♪

料理で黄身だけ使ったら、おやつに卵白プリンどうでしょう??ある物だけで作っちゃいました。
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卵白だけでプリンになるのは知っていましたが、作ったことなかったのでやって見ました!!なるべくシンプルでさっぱりで食べたくて(^^)
でも生クリームで濃厚な味わい♪

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takerumama
takerumama @cook_40027942

料理で黄身だけ使ったら、おやつに卵白プリンどうでしょう??ある物だけで作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
卵白だけでプリンになるのは知っていましたが、作ったことなかったのでやって見ました!!なるべくシンプルでさっぱりで食べたくて(^^)
でも生クリームで濃厚な味わい♪

料理で黄身だけ使ったら、おやつに卵白プリンどうでしょう??ある物だけで作っちゃいました。
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卵白だけでプリンになるのは知っていましたが、作ったことなかったのでやって見ました!!なるべくシンプルでさっぱりで食べたくて(^^)
でも生クリームで濃厚な味わい♪

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材料

18センチのパウンド
  • 卵白 3個分
  • スキムミルク 50グラム
  • グラニュー糖 50グラム
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    卵白以外を混ぜておく。

  2. 2

    卵白は泡立てないように解きほぐして、1に加える。

    • 卵白でミルクプリン☆作り方2写真
  3. 3

    2をこす。

    • 卵白でミルクプリン☆作り方3写真
  4. 4

    160℃に予熱したオーブンで25分湯煎焼きする。荒熱が取れたら冷蔵庫へ

    • 卵白でミルクプリン☆作り方4写真
  5. 5

    カラメル:グラニュー糖大2・水大1・を700W2分20秒チン。
    熱湯を大1,5加える。(チョイ苦・固め)

コツ・ポイント

焼き時間は型の大きさで調節してくださいね。ちなみに型からは外せなくて・・すくって盛り付けです。バニラエッセンスもあっていいかも。大人なら砂糖をもっと控えても美味しいと思います♪ そのままで十分甘いので、カラメルは好みで。やけどに注意!!

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2007/02/01 07:06に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵白

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