☺ ☻手作り和風タルタルソース☻ ☺
chanta0715 @cook_40031487
手軽に家にある漬物でタルタルソースを♫
ピクルスがなくても充分おいしいですよ。
揚げ物やムニエル、残ったら食パンにつけて焼いてもグッﾟ+◎´3`d)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作ろうと思ったのだけど、家にはピクルスがない･･･。そこで残り物の漬物で代用したところビンゴ(・∀・) それ以来、我が家ではタルタルと言えば漬物で♫
☺ ☻手作り和風タルタルソース☻ ☺
手軽に家にある漬物でタルタルソースを♫
ピクルスがなくても充分おいしいですよ。
揚げ物やムニエル、残ったら食パンにつけて焼いてもグッﾟ+◎´3`d)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作ろうと思ったのだけど、家にはピクルスがない･･･。そこで残り物の漬物で代用したところビンゴ(・∀・) それ以来、我が家ではタルタルと言えば漬物で♫
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固ゆでにし、黄身はボウルに移し白身はみじん切りに。
漬物とパセリ、玉ねぎはみじん切りに。
♣玉ねぎは水に晒すと苦味がなくなります。 - 2
玉ねぎの水気を切り、材料をすべてボウルに入れマヨネーズとウスターソース、レモン汁で和える。
♣ゆで卵の黄身を潰すように混ぜる。 - 3
最後に塩・荒挽コショウで好みの味になるように調えてできあがり☺ ☻
コツ・ポイント
ウスターソースを入れることにより甘みがプラスされ、味がまろやかになります♫ 玉ねぎの水気はしっかり切ってくださいね。写真で作った時の漬物は、高菜漬けと福神漬けを使いました。他にもたくあんやしば漬けなどでも美味しいですよ(✿ฺ´∀`✿ฺ)
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