かぼちゃはレンジでチンして、ある程度やわらかくなったら適当な大きさに切って面取りする。　　　 *皮は飾り用に少し残しておく

●フィリング● 　　　　　●のついた材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。お好みでシナモンもドウゾ。

○タルト生地○　　　　　 ボウルにバター、砂糖、卵黄を入れて混ぜる。手で混ぜると速いです。

*余談*
私は粉類をふるうのにザルを使っています。ふるいでなくても十分＾＾
しかも１回だけです。

ステンレス製のフライパンにタルト生地を入れ、手で伸ばす。高さは低すぎなければ問題ないです。厚さは３～５mmくらい？

フィリングを流しいれる。飾り用の皮を乗せる。

蓋をしてコンロへ。
中火で１分→とろ火で30分。
とろ火にする時に蓋をくるっと回すといいらしい。