スイートチリな❤なます＠ベトナム
ちさぷー @cook_40026696
ベトナム料理やタイ料理の付け合わせにどうぞ。甘酸っぱくてさっぱりしてるので、揚げ物や肉料理にぴったり♪日本のなますと作り方は一緒です。バイン・ミー（ベトナムのサンドイッチ）の具にもなります。冷蔵庫で一週間位保存できます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる付け合わせをつくってみました。
スイートチリな❤なます＠ベトナム
ベトナム料理やタイ料理の付け合わせにどうぞ。甘酸っぱくてさっぱりしてるので、揚げ物や肉料理にぴったり♪日本のなますと作り方は一緒です。バイン・ミー（ベトナムのサンドイッチ）の具にもなります。冷蔵庫で一週間位保存できます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる付け合わせをつくってみました。
作り方
- 1
大根、にんじんの皮をむき、5cmの長さで細い千切りにします。ボウルに入れ、塩をふって軽く混ぜ、10～15分おきます。
- 2
柔らかくなったらぎゅーと水気をきつく絞ります。
- 3
別のボウルに●の材料を混ぜて砂糖を溶かし、大根、にんじんを混ぜ合わせます。冷蔵庫で1～2時間くらいおいて味をなじませたら完成。
- 4
生春巻きに添えてみました。
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コツ・ポイント
みずけをしっかりしぼることです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17457367
