お浸しっぽい?キャベツサラダ
小さい秋みつけた @cook_40030639
地味なおかずですが、とっても簡単にできます。簡単にできるものしか作らないので・・・(^-^;) もう一品欲しいときに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
豊富なキャベツ。レンジ蒸しにすれば簡単に美味しい甘みが引き出せるので、これをさらに生かしたくて。
お浸しっぽい?キャベツサラダ
地味なおかずですが、とっても簡単にできます。簡単にできるものしか作らないので・・・(^-^;) もう一品欲しいときに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
豊富なキャベツ。レンジ蒸しにすれば簡単に美味しい甘みが引き出せるので、これをさらに生かしたくて。
作り方
- 1
キャベツを耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで３分加熱。そのあと５mm程度の千切りにする。
- 2
豆腐は水切りし、チーズは細く切っておく。
- 3
小鉢にキャベツを分け入れ、チーズと手でくずした豆腐を乗せる。
- 4
ポン酢とマヨネーズを混ぜて上からけ、かつお節とすり胡麻トッピングする。
コツ・ポイント
好みもあると思いますが、キャベツが十分にしんなりしている方が合うような気がします。千切りにせず、荒みじんに切っと、また違った食感になります。
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