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柚子がウマーイ☆なますデス☆
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柚子がウマーイ☆なますデス☆-レシピのメイン写真

柚子がウマーイ☆なますデス☆

エリコップ
エリコップ @cook_40029133

柚子ってなますの為に生まれてきたのか!!っと思うほど柚子にやられます★
香りや味だけでなく色もキレイなので多めに入れちゃってくださいナ♪
このレシピの生い立ち
無性になますが食べたくなったので大量に作りました!!
なますだけの為に柚子を買ったので早く使いきろうと多めに入れたところ、これがまた偶然にもかなりヒット・・・いやホームラン。

柚子ってなますの為に生まれてきたのか!!っと思うほど柚子にやられます★
香りや味だけでなく色もキレイなので多めに入れちゃってくださいナ♪
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無性になますが食べたくなったので大量に作りました!!
なますだけの為に柚子を買ったので早く使いきろうと多めに入れたところ、これがまた偶然にもかなりヒット・・・いやホームラン。

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柚子がウマーイ☆なますデス☆

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エリコップ @cook_40029133

柚子ってなますの為に生まれてきたのか!!っと思うほど柚子にやられます★
香りや味だけでなく色もキレイなので多めに入れちゃってくださいナ♪
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無性になますが食べたくなったので大量に作りました!!
なますだけの為に柚子を買ったので早く使いきろうと多めに入れたところ、これがまた偶然にもかなりヒット・・・いやホームラン。

柚子ってなますの為に生まれてきたのか!!っと思うほど柚子にやられます★
香りや味だけでなく色もキレイなので多めに入れちゃってくださいナ♪
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材料

  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 柚子の皮 1/2コ分
  • 塩 適当
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ8~10
  • いりゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根、人参は千切りにし、塩もみし、しんなりしたらしぼって水気を切る。

  2. 2

    柚子の皮も同様にかなり細めに千切りにし、大根と人参と混ぜ合わせ、砂糖と酢を混ぜたものをかけて一晩置く。

  3. 3

    お好みでいりゴマをふって完成でゴン酢。

コツ・ポイント

一晩おいたほうがなじんでキレイななますになりますが、すぐ食べてもしゃきしゃき感がちょっと残ってまたウマイどすえ。

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エリコップ
エリコップ @cook_40029133
2007/01/23 00:59に公開
毎日お酒のみます。毎日甘い物食べます。素材の味が好きというか結局簡単なのが好き。日々簡単で太りにくい旨いモノを研究中ゥゥゥゥゥ。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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