♪我が家のマヨ鮭チャーハン♪
ちゃかちん @cook_40029150
始めはただの鮭炒飯でしたが主人がマヨネーズでもかけたらの一言でさらに美味しくなりました♪いつも鮭チャーハンの時は必ずマヨネーズをかけて食べてます！旨いぞ～(ノ´▽｀)ノ
このレシピの生い立ち
うちの定番メニュー。家族６人で食べてます。(主人、私、１０歳の長女、９歳の長男、８歳の次女、２歳の三女）。
アプリでひらく作り方
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下準備・・・まず始めに鮭をグリルで焼き骨をしっかりとって皮ごと包丁でみじん切りしておく。葱もうす輪切り。卵は溶いておく。海苔は調理用はさみで千切りしておく。
- 2
熱した中華鍋にごま油をそそぎ溶いた卵を入れ軽くかき混ぜ、次に葱、鮭を投入！★の調味料を全て加えささっと混ぜる。ごはんを加え更にいため合わせる。
- 3
最後に皿に盛り合わせ海苔とマヨネーズをかけたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
うちは昼間の炒飯は冷たいご飯を使っているけど、夕飯様の炒飯は炊きたてを使用！意外と炊き立てのほうが力無しですぐに具材と混ぜ合わせやすいです。しかもパラパラになります。冷たいと結構炒飯つくりは体力が必要だからハードです。ごま油もポイントです！又葱は出来るだけ多くした方が美味しいと思います。あと量が多いので２回に分けて作ってもいいです。（私は頑張っていっぺんに全部作ります。(;^_^A ・・・）
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クックYC9ILF☆ -
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