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パパっと鮭チャーハン
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パパっと鮭チャーハン-レシピのメイン写真

パパっと鮭チャーハン

居酒屋はみちゃん
居酒屋はみちゃん @cook_40265713

昨日の鮭が残っちゃってる時や、鮭があまり美味しくなかった時はチャーハンに!
このレシピの生い立ち
やたら鮭を焼きすぎる母が、残ってしまった鮭の消費方法として小さい頃から作ってくれていたものをアレンジしました。

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居酒屋はみちゃん
居酒屋はみちゃん @cook_40265713

昨日の鮭が残っちゃってる時や、鮭があまり美味しくなかった時はチャーハンに!
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やたら鮭を焼きすぎる母が、残ってしまった鮭の消費方法として小さい頃から作ってくれていたものをアレンジしました。

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材料

  1. ご飯
  2. 残った鮭
  3. 長ネギ
  4. 醤油 2まわしくらい
  5. ごま油 少々
  6. お好みで白ごま
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を温め、ほぐした鮭を炒める。

  2. 2

    刻んだ長ネギを投入し軽く炒め

  3. 3

    ご飯も入れて混ざるまで炒める。

  4. 4

    味のない鮭なら軽く塩胡椒してから、塩鮭ならそのまま醤油を回しかけ(ゴマを振るならこの辺で)

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり!
    見栄えのために番ネギ乗せましたがいつもは乗せません(ΦωΦ)

コツ・ポイント

ご飯は温かいもので!冷やご飯はチンしてください(^^)ご飯を入れたらお好みで白ごまをかけても(^^)普通の炒飯みたいに玉子を入れても美味しいかもしれません(^^)

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居酒屋はみちゃん
居酒屋はみちゃん @cook_40265713
2016/05/16 00:06に公開
小さい頃から店屋物とレトルトばかり(>_<)ミートソースを家で作れるのを知ったのは20歳の時(´・_・`)それからいろいろ手作りをチャレンジしてます!載せているのは簡単な物ばかりです。美味しいレシピ、皆さんいつもありがとうございます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921602
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