温めたフライパンに油を敷きネギを炒める。

ネギをさっと炒めたら焼いてほぐした鮭を入れてさっと炒める。

ネギと鮭をフライパンの半分に寄せて、空いた所に砂糖ひとつまみを入れた溶き卵を流す。

すぐに卵の上にご飯を乗せて全体を混ぜる。

程よく炒めたら＊印の調味料で味付けし、よく混ぜ炒めて出来上がり。