作り方
- 1
温めたフライパンに油を敷きネギを炒める。
-
- 2
ネギをさっと炒めたら焼いてほぐした鮭を入れてさっと炒める。
-
- 3
ネギと鮭をフライパンの半分に寄せて、空いた所に砂糖ひとつまみを入れた溶き卵を流す。
-
- 4
すぐに卵の上にご飯を乗せて全体を混ぜる。
-
- 5
程よく炒めたら＊印の調味料で味付けし、よく混ぜ炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩引鮭なので塩気を加味しての味付けです。
塩気のない鮭の場合は味付けを少し濃い目でもいいと思います。
だししょうゆの変わりにしょうゆと粉末だしの素でもOK。
めんつゆだとだししょうゆより多目に入れなければならず水っぽくなるので注意です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
鮭と菜の花のチャーハン♪ 鮭と菜の花のチャーハン♪
焼いた鮭をほぐしてチャーハンに入れました。鮭のサーモンピンク色と菜の花の緑色がとってもキレイなチャーハンが出来上がりました（*^_^*）鮭の旨みがご飯に絡まってとってもとってもおいしい♬♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224486
