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はるよこい!!で・・・チョコパン
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はるよこい!!で・・・チョコパン-レシピのメイン写真

はるよこい!!で・・・チョコパン

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

成型の練習にはもってこい!!やっとかたちになったかな?

このレシピの生い立ち
はるゆたかのおいしさにふれ、つぎははるよこいでつくるとどう??と思い、つくりましたが、水分ははるゆたかより少なくてもいいみたい。

成型の練習にはもってこい!!やっとかたちになったかな?

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はるゆたかのおいしさにふれ、つぎははるよこいでつくるとどう??と思い、つくりましたが、水分ははるゆたかより少なくてもいいみたい。

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はるよこい!!で・・・チョコパン

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

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材料

15個分
  • はるよこい 400g
  • 砂糖 40g
  • ドライイースト 8g
  • スキムミルク 20g
  • 塩 6g
  • 有塩バター 40g
  • 水 250gぐらい
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    ID17457305のようにパン生地をこね、一次発酵し、ベンチタイムまでする。

  2. 2

    ベンチタイム後、横長に伸ばし、チョコチップを置き、上下につまんでチョコチップをつつみ、15センチぐらいにのばし、5分置く。

    • はるよこい!!で・・・チョコパン作り方2写真
  3. 3

    30センチぐらいまで伸ばす。

    • はるよこい!!で・・・チョコパン作り方3写真
  4. 4

    • はるよこい!!で・・・チョコパン作り方4写真
  5. 5

    両はじは、輪のしたに押し込む。

    • はるよこい!!で・・・チョコパン作り方5写真
  6. 6

    • はるよこい!!で・・・チョコパン作り方6写真

コツ・ポイント

2の作業の際、いっぺんに30センチぐらいにのばそうとしてもきついです。15センチに伸ばし終えた頃、最初に伸ばした順番から30センチにのばすと伸ばしやすいです。

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ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740
2007/02/05 08:40に公開
食の安全が叫ばれる今!!こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。
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このレシピのキーワード

チョコチップ

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