豆腐は水切りしておく。ベーコンは３ｃｍ幅くらい、玉ねぎは繊維にそって切る。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。こんがりしたら豆腐を一口大にちぎっていれる。

豆腐に焼き色がついたらたまねぎを入れ、さっと炒め、にんにく・塩・こしょうを入れる。