焼きブロッコリーの胡麻味噌和え☆

Name: 焼きブロッコリーの胡麻味噌和え☆
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; オリーブオイル 大さじ1; ◆みそ 大さじ1,5; ◆砂糖 小さじ1; ◆酒 大さじ2; ◆しょうゆ 小さじ1; ごまペースト(すりごま) 大さじ1

豆まめCafe @cook_40026652

ブロッコリーにオリーブオイルをまぶしてから焼くので、ひからびません。　ご飯のおかずにもなるブロッコリーです＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当にそのまま焼いてたブロッコリー。　和え物用にまとめて焼いたらひからびてしまったので、オリーブオイルで水分を閉じ込めました☆　◆2007.1月のメニュー◆

焼きブロッコリーの胡麻味噌和え☆

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材料

5人分

ブロッコリー 1株
オリーブオイル大さじ1
◆みそ大さじ1,5
◆砂糖小さじ1
◆酒大さじ2
◆しょうゆ小さじ1
ごまペースト(すりごま) 大さじ1

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作り方

1
ブロッコリーは小房に分けてよく洗ったら、全体にオリーブオイルをからめる。　余熱なしの魚焼きグリルに並べて約5分、焼き色がつくまで焼いたらグリル内で少しむらす。
2
その間に◆を耐熱ボールに入れてよく混ぜたら、レンジで2分過熱してもう一度よく混ぜておく。
3

②のボールにごまペーストと①を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。