ロールキャベツ★隠し味が・・・

Name: ロールキャベツ★隠し味が・・・
Yield: ４人分（８個)
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ８枚; 玉葱 小１個; バター 少々; Ａ．合挽き肉 250～300ｇ位; Ａ．卵 １個; Ａ．生パン粉 大３; Ａ．塩・コショウ・ナツメグ 少々; Ｂ．固形コンソメ １個; Ｂ．ベーコン ３枚くらい; Ｂ．ケチャップ（あらごしｹﾁｬｯﾌﾟなら大４にしてﾍﾟｰｽﾄなし） 大２; Ｂ．トマトペースト １袋（１８ｇ）; Ｂ．とんかつソース 大１; 生クリーム・パセリ 少量

amajo @cook_40029119

結構簡単♪キャベツが安かったら是非作ってみて！デミグラスソースっぽさを手軽に出したいと思って入れたのが「とんかつソース」。これがなかなか美味しいと評判でした。
このレシピの生い立ち
最小限の材料でコクを出すなら「とんかつソース」かなぁと入れてみたら大成功。我が家は鳥のトマト煮込みもＢの材料。トマト１個と玉葱とジャガイモ・パプリカを入れると美味しいですよ。

ロールキャベツ★隠し味が・・・

amajo @cook_40029119

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材料

４人分（８個)

キャベツ８枚
玉葱小１個
バター少々
Ａ．合挽き肉 250～300ｇ位
Ａ．卵１個
Ａ．生パン粉大３
Ａ．塩・コショウ・ナツメグ少々
Ｂ．固形コンソメ１個
Ｂ．ベーコン３枚くらい
Ｂ．ケチャップ（あらごしｹﾁｬｯﾌﾟなら大４にしてﾍﾟｰｽﾄなし）大２
Ｂ．トマトペースト１袋（１８ｇ）
Ｂ．とんかつソース大１
生クリーム・パセリ少量

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作り方

1

ハンバーグと同じ。玉葱をバターで茶色になるまで炒め、冷めたら材料Ａをよく混ぜる。８等分して俵型にする。
2

キャベツの固い部分は巻きにくいから薄くカットする。塩を少し入れた鍋で軽く色が変わるまで茹でる。茹で汁はとっておく。冷めたら具を包みロールキャベツの形にする。
3

鍋にキャベツの端を下にしてきつく詰める。２の茹で汁をロールキャベツが隠れる程度入れ材料Ｂを入れ煮込む。圧力鍋なら沸騰したら５分位。普通の鍋なら１５分位煮込んだら、塩を加減して出来上がり。
4

最後にお皿に盛るとき生クリームとパセリを添えるとワンランクアップの一品に！