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つくねバーグあんかけ♪
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つくねバーグあんかけ♪-レシピのメイン写真

つくねバーグあんかけ♪

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832

こねて焼くだけで、簡単にできちゃいます。
トロトロのあんが、あったまります！
このレシピの生い立ち
つくねにあんをかけたらおいしいかな～と作ってみました。

こねて焼くだけで、簡単にできちゃいます。
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ごんの泉
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こねて焼くだけで、簡単にできちゃいます。
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材料

  • 鶏ひき肉 200ｇ
  • 卵 １個
  • 干し椎茸 １～２枚
  • えのき １/３
  • 人参 少々
  • 生姜 少々
  • 片栗粉 大さじ１
  • だし １カップ
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に卵・生姜汁・片栗粉小さじ２・ﾊﾟﾝ粉・塩少々・醤油少々を混ぜる。
    ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのように形を整える。

  2. 2

    だし汁にみりん大さじ１・砂糖小さじ１・薄口醤油小さじ２・酒大さじ１を沸騰させ、戻した干し椎茸・えのき・人参を５分煮る。片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    フライパンに油を引き、鶏つくねバーグを焼く。火が通ったら、器にもり、あんをかけたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

材料・調味料は目安なので調整してくださいませ～。
卵１個は多いようでしたので１/２ぐらいがいいでしょう。

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ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832
2007/01/24 23:26に公開
早い・うまい・安いにこだわって？料理を作ってます！
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このレシピのキーワード

つくね あんかけ えのき 片栗粉 にんじん 卵 ほししいたけ とりひき肉 しょうが

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